Tim PKM UMY Lakukan Inovasi Untuk Kurangi Laju Kerusakan Buah
Buah merupakan salah satu komoditas yang lumrah dikonsumsi masyarakat secara rutin sehingga dapat ditemukan secara mudah di berbagai tempat seperti toko dan pasar. Namun demikian seringkali buah mengalami kerusakan akibat penyimpanan yang tidak terlindungi dengan baik dan ahirnya malah terbuang. Penyimpanan dalam ruang pendingin, ruang bertekanan, dan modifikasi atmosfer ruangan dapat dilakukan untuk memperpanjang umur